Домашняя сгущенка за 15 минут, которая в 100 раз лучше магазинной
Рецепт домашней сгущенки (Скриншот)
Во время, когда состав продуктов в магазинах вызывает все больше вопросов, многие украинцы возвращаются к домашним рецептам. Один из таких хитов - домашняя сгущенка, которую можно приготовить всего за 15 минут.
Рецептом сгущенки делится РБК-Украина со ссылкой на публикацию в Новые рецепты.
Ингредиенты
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 200 г
- Сливочное масло - 20 г
Всего 3 простых продукта, которые обычно уже есть на кухне.
Способ приготовления
Возьмите кастрюлю с высокими бортиками, ведь во время варки смесь активно пенится. В кастрюле соедините молоко, сахар и сливочное масло. Хорошо перемешайте.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Как только она закипит, увеличьте огонь и варите еще около 10 минут, не прекращая помешивать. Именно на этом этапе формируется характерный вкус и цвет сгущенки.
Не пугайтесь, если масса кажется жидкой, это нормально. После остывания она существенно загустеет. Перелейте горячую сгущенку в чистую баночку и поставьте в холодильник на несколько часов.
Как использовать
Домашняя сгущенка идеально подходит для блинов, вафель, тостов, выпечки или просто к чаю. При желании ее можно хранить в холодильнике несколько дней.
Вас может заинтересовать:
- Орешки со сгущенкой без специальных форм и без специальных формочек
- Рецепт идеального домашнего чизкейка
- Сгущенка из груши на зиму всего из 3 ингредиентов
