Куриные ножки в духовке, которые вкуснее, чем с мангала: результат удивит
Рецепт вкусных запеченных куриных ножек в духовке (фото: Freepik)
Забудьте о мангале, ведь куриные ножки получаются сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи и в духовке. Главный секрет в правильном маринаде и запекании.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Ксении Радостиной.
Рецепт хрустящих куриных ножек
Ингредиенты:
- куриные ножки - 2 кг
- соль - 1 ч.л
- паприка - 1 ч.л
- молотый перец - 0,5 ч.л
- кориандр - 1 ч.л
- сок половины лимона
- майонез - 4 ст.л
- чеснок - 4 зубчика
- корень имбиря - 30 г
Способ приготовления:
В миску к голеням добавьте соль, паприку, перец, кориандр, сок лимона, майонез, чеснок и имбирь. Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 1 час.
Подвесьте голени на решетку в духовке так, как показано на фото. Духовка обязательно должна быть холодной.
Приготовление запеченных куриных ножек (фото: кадр из видео)
После этого закройте духовку и разогрейте до 200°C. Запекайте 40 минут, после чего уменьшите температуру до 130°C и готовьте еще 20 минут.
Голени получаются нереально сочные внутри и с очень хрустящей корочкой снаружи.
Рецепт вкусных запеченных куриных ножек (фото: кадр из видео)
Вас может заинтересовать:
- Вкусная итальянская выпечка, которую не вы не купите в магазине
- Рецепт вкусной трендовой шаурмы, от которой все будут в восторге
- Мини-фрикадельки в сметанном соусе, которые подходят к любому гарниру
