Дефицит опасен: врач раскрыл витамин, который влияет на свертываемость крови

Что известно о витамине К2

По словам эксперта, витамин K играет важную роль в свертывании крови, здоровье костей и сердечно-сосудистой системы.

Это название группы витаминов, к которой относятся витамин K1 (филохинон), который поступает преимущественно из растительной пищи (листовая зелень, черника), и витамин K2 (менахинон), имеющий несколько подтипов (МК-4-МК-13) и содержащийся в пищевых продуктах животного происхождения и ферментированной пище.

Важно знать, что витамины группы К являются жирорастворимыми, то есть они растворяются в жирах и маслах. Формы отличаются не только по источникам, но и по тому, как работают в организме.

"В отличие от K1, который быстро выводится из организма, K2 циркулирует в организме дольше - иногда несколько дней. Более медленное усвоение дает ему больше времени, чтобы влиять на различные процессы в организме", - добавил Швец.

Основные функции

Способствует свертыванию крови

Витамины группы К предотвращают кровопотерю после травмы. Если кровь слишком жидкая, легче образуются синяки и есть риск опасного внутреннего кровотечения.

Тогда как витамин К помогает поддерживать кровь в оптимальном коллоидном состоянии, когда она не слишком густая и не слишком жидкая.

Укрепляет кости

Как оказалось, витамин D, К и кальций работают в комплексе для здоровья костей. Витамин К помогает активировать белок остеокальцин, который связывается с кальцием для формирования костей. Его низкий уровень связан с повышенным риском переломов костей.

Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Когда кальций накапливается в организме, это может привести к затвердеванию тканей, органов и сосудов. Отложения кальция в артериях могут вызвать гипертонию, заболевания почек и другие проблемы.

Витамин К помогает активировать белок, который предотвращает отложение кальция в артериях.

По данным врача, в одном из исследований у людей, которые ежедневно потребляли не менее 32 мкг витамина К2 с пищей, вероятность смерти от сердечных заболеваний, связанных с затвердением артерий, была на 50% ниже.

В каких продуктах есть витамин К

Витамин К2 содержится в продуктах животного происхождения и ферментированной пище. Среди продуктов с высоким содержанием витамина К2: натто (ферментированная соя), сыр Гауда, сыр с плесенью и яичные желтки.

Важно, что людям, принимающим антикоагулянты, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем увеличивать потребление витамина К1 или витамина К2.

В частности, витамин К1 усваивается быстрее и самый полезный, когда поступает с пищей. Зато витамин К2 может быть эффективной диетической добавкой, поскольку дольше задерживается в организме.