Смажимо картоплю фрі без тонни олії: хрустка, корисна, економна
Скріншот: Картопля фрі без олії в духовці
Зазвичай картоплю фрі готують у глибокій посудині з великою кількістю олії, але це не обов'язково. Щоб насолодитися хрустким смаком картопельки, можна обійтися без тонни жиру - так і корисніше і економніше.
Рецептом поділилися в YouTube-каналі КIIT.
Нам знадобиться:
- Картопля - 4 великі
- Рослинна олія - 2-3 ст. ложки
- Сіль, перець до смаку
Покрокове приготування страви
Альтернативою фритюру стане духовка - картопля в ній буде кориснішою, але не менш смачною.
Вимийте і почистіть картоплю. Поріжте соломкою.
Перекладіть картоплю в зручну ємність, добре перемажте олією. Перемішайте і покладіть на деко (антипригарне або з пергаментом).
Поставте в розігріту до 220 градусів духовку на 10 хвилин. Потім увімкніть піч на максимум і за 5 хвилин перемішайте. Потім поставте ще на 5 хвилин, знову перемішайте. Робіть так, поки картопля не набуде бажаної скоринки.
Готову картоплю посипте сіллю і перцем.
Раніше ми писали, як приготувати картопляні зрази, так щоб вони були ніжні і водночас не розвалювалися.
Також читайте про смажені пиріжки на картопляному відварі.
