Смачна і легко готується: рецепт бюджетної паски, яка по кишені кожному

Список інгредієнтів

Основні інгредієнти тіста майже такі ж, як і для звичайної. Важливо те, що їх потрібно використовувати в меншій кількості.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• борошно пшеничне - 600 г
• молоко 2,5% - 250 мл
• жовтки курячі - 2 шт.
• сметана 30% - 160 г
• цукор - 120 г
• цукор ванільний - 8 г
• дріжджі пресовані - 25 г
• масло вершкове - 35 г
• смалець - 1 ст.л
• родзинки - 100 г
• сіль - 0,5 ч.л
• куркума - 0,25 ч.л
• для змащування курячий жовток - 1 шт.
• вода - 1 ст.л

Спосіб приготування

Спочатку у тепле молоко покладіть дріжджі і перемішайте вінчиком. Далі додайте 1 ст. л. цукру і 1 ст. л. борошна та перемішайте до однорідної маси й залиште на 10 хвилин.

Після цього у великій мисці змішайте жовтки, решту цукру, ванільний цукор, сіль і перебийте міксером. Додайте сметану, дріжджовий розчин і розмішайте вінчиком.

Далі додайте розм’якшене вершкове масло, смалець і перемішайте вінчиком до однорідності.

Частинами додавайте просіяне борошно, всипте куркуму і замішайте тісто. В кінці добре вмішайте в тісто промиті родзинки.

Тісто залиште підходити в тепле місце на 1,5 години. Після розділіть його на 4 частини та сформуйте кульки, вкладіть у форми і залиште підходити на 1 годину.

Верх паски змастіть жовтком, змішаним з ложкою води і випікайте за температури 170°C 1 годину.

Рецепт бюджетної паски (скриншот)