Суддя кулінарного шоу "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво та фіналістка 12 сезону програми Ольга Рябенко поділилися весняним рецептом для тих, хто не хоче смажити звичайні шашлики зі свинини чи іншого м'яса. Кухарі пропонують спробувати неймовірно смачну скумбрію на вугіллі.
Як приготувати рибу на вогні та що для цього потрібно, розповідає РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на спільний допис, який зірки "МастерШеф" зробили в Instagram.
Для приготування скумбрії на грилі вам знадобляться такі продукти:
Почнемо приготування. Почистьте скумбрію та поріжте її на шматочки. Виріжте з неї хребет та видаліть кістки.
Зробіть маринад. Змішайте спеції, подрібнений часник та олію з соком лимона. Перекладіть шматочки скумбрії у миску з щільною кришкою або слайдер, залийте маринадом та добре усе перемішайте. Потім залиште рибу на 30 хвилин.
Тим часом займіться багаттям. Коли вугілля буде розпеченим, починайте нанизувати шматочки риби на шампур. Запікайте до готовності, така скумбрія буквально тане у роті та дуже смачна.
Нагадаємо, нещодавно ми вже розповідали, як приготувати святковий салат "хвилинка" лише з 5 продуктів.
Окрім цього, раніше стало відомо, як посмажити рибу у пергаменті.