Самый простой и доступный рецепт форшмака, для которого не нужна мясорубка
Коллаж РБК-Украина: Готовим простой и вкусный форшмак
Форшмак - один из любимых паштетов, который готовили наши мамы и бабушки. Основа блюда - соленая сельдь, а дальше вариации. Рецептов форшмака очень много, по сути, как и борща - свой у каждого кулинара.
Предлагаем приготовить паштет самым простым способом, из максимально доступных ингредиентов без использования мясорубки. Как это сделать, рассказывает фуд-блогер, Alina FooDee.
Чтобы приготовить форшмак, возьмите такие компоненты:
- Филе сельди - 200 г
- Лук салатный - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Яблоко - 50-60 г
- Сливочное масло - 50 г
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговое приготовление
- Мелко нарежьте очищенное от костей филе сельди (желательно - бочковой).
- Также нарежьте очень мелким кубиком лук, яйца, очищенное от кожуры кислое яблоко
- Добавьте мягкое сливочное масло.
- Приправьте черным молотым перцем.
По желанию можно измелить блендером или перемолоть на мясорубке. Но тогда не будет чувствоваться текстура кусочков в паштете.
Интересно, что изначально форшмак - это паштет, в котором сочеталось мясо и рыба. Но позже для удешевления рецепта мясной компонент убрали, оставив только сельдь.
Ранее блогер рассказала, как приготовить настоящий омлет Пуляр на сковородке. За это блюдо в ресторане просят около 1000 гривен.
Также мы писали, как приготовить очень вкусные и быстрые котлеты из печени, для которых не нужна мясорубка.
