Почему картофель запрещено хранить с луком: можно потерять урожай
Почему нельзя хранить картофель и лук вместе (freepik)
Некоторые хозяйки совершают грубую ошибку, сохраняя вместе картофель и лук. Размещение таких продуктов в холодильнике и других местах, которые предназначены для их хранения, является основой их длительной безопасности.
Как правильно хранить овощи - читайте ниже.
Многие хозяйки считают, что овощи, которые лежат рядом - это удобно и практично. Но важно понимать, что не все продукты могут храниться вместе.
Это касается картофеля и лука. Если хранить эти продукты вместе, то получается своеобразный замкнутый круг: лук забирает у картофеля влагу, из-за чего он начинает портиться, а в то же время падает качество луковиц.
Также рядом с луком картофель может начать гнить или станет дряблым, начнет прорастать. Поэтому в результате такого хранения придется регулярно перебирать клубни и выбрасывать испорченную.
Поэтому стоит никогда не хранить лук и картофель вместе. Благодаря этому овощи хранятся у них гораздо дольше.
Почему нельзя хранить картофель и лук вместе (freepik)
Отметим, что картофель - это продукт, который портится необратимо, поскольку содержащаяся в нем вода может испариться или замораживаться, а крахмал - распадается.
Для хорошего и длительного хранения картофеля нужно обязательно соблюдать жесткие требования:
- температура воздуха должна быть около + 5...+ 7 градусов, она позволит хранить продукты около 6-7 месяцев;
- влажность воздуха должна соответствовать 75%-80%. В помещении лучше всего установить гигрометр;
- должна присутствовать вентиляция обязательно, потому что картофель должен дышать.
Также следует заметить, что не все сорта картофеля годятся для длительного хранения.
Ранее мы сообщали, какие продукты в Украине подорожали больше всего.
Также мы писали, как сохранить дома морковь больше месяца.
