Названо найкориснішу їжу, яка зменшує запалення та покращує здоров’я мозку

Яка їжа найкорисніша

Дослідник Пол Берріман рекомендує їсти террін з лосося, який варто поєднувати салатом, заправленим оливковою олією. Така страва містить омега-3 жирні кислоти.

Террін - це щось середнє між запіканкою та паштетом. Желатинова основа допомагає страві не висихати, це її особливість.

Включення лосося до раціону може допомогти впоратися із запаленням і покращити здоров’я мозку та серця. Ця смачна риба може навіть стати ідеальною стравою для тих, хто хоче покращити свої м'язи в спортзалі.

Терінн з лосося (фото: recept.ua)

Заправка з оливкової олії також дуже корисна, оскільки вона наповнена рослинними сполуками, відомими як поліфеноли, які можуть допомогти у всьому - від підвищення рівня цукру в крові до підтримки травлення та здоров’я кишківника. Є також дані, які свідчать про те, що поліфеноли мають антивікові властивості, одночасно захищаючи від різних вікових розладів.

Що стосується основної страви, доктор Берріман запропонував подавати запіканку з рибою, куркою або сочевицею. Тваринні та рослинні білки, які містяться в страві, надзвичайно корисні, коли йдеться про підтримку здоров’я м’язів і кісток.

Овочі та бобові також багаті на клітковину, яка може допомогти у вирішенні низки проблем - від травлення та підтримки нормального рівня холестерину до зниження ймовірності таких захворювань, як рак і діабет.

Що обрати для десерту

Хоча багато хто вважає, що слід уникати пудингу, дотримуючись режиму здорового харчування, але це зовсім не так. На завершення цього надзвичайно здорового застілля доктор Берріман заохочує гурманів спробувати десерт бланманже з йогурту, посипаного волоськими горіхами.

Йогурт добре відомий тим, що містить корисні для кишківника пробіотики, а також велику кількість кальцію для здоров’я кісток і білка, життєво необхідного для багатьох функцій організму, включаючи відновлення пошкоджених тканин, регулювання ваги та сприяння здоров’ю шкіри та волосся.

Волоські горіхи також містять багато корисних жирів, вітамінів і антиоксидантів корисний для серця та травної системи.

Важливо знати, що здорове збалансоване харчування є важливою частиною підтримки доброго здоров’я та може допомогти почуватися якнайкраще.