Млинці на Масляну, які вдаються завжди: прості рецепти для початківців
Як готувати млинці швидко (ілюстративне фото: Freepik)
Млинці - це класична страва на Масницю, яку можна приготувати за кілька хвилин і насолоджуватися безліччю варіантів подачі. Вони можуть бути солодкими або солоними, з різними начинками чи топінгами, що робить їх ідеальними для будь-якого приводу.
РБК-Україна (проєкт Styler) зібрало прості рецепти млинців, які можна приготувати за 5 хвилин.
Млинці на молоці
Для того, щоб приготувати млинці на молоці, потрібні такі інгредієнти:
- яйця - 2 шт.
- цукор - 40 г
- сіль - дрібка
- ваніль - до смаку
- масло - 20 г
- борошно - 70 г
- молоко - 200 мл
- яблуко - 1 шт.
Як готувати млинці на молоці
Для того, щоб приготувати млинці на молоці з яблуками, приготуйте тісто для виробів. Пересипте борошно в блендер, додайте молоко, цукор та сіль.
Ретельно збийте інгредієнти, а потім вилийте ополоник суміші на розігріту пательню. Тоді вироби будуть смачнішими та менш небезпечні для вимирання
Млинці на воді
Щоб приготувати вареники на воді, треба ці продукти:
- борошно - 300 г
- мінеральна вода - 700 мл
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- соняшникова олія - 5 ст. л.
Як готувати млинці на Масницю на воді
Щоб приготувати млинці на воді, змішайте всі інгредієнти для них. Щоб уникнути грудочок, можна спершу поєднати сухі інгредієнти, а потім додати до них рідкі - такий крок допоможе прибрати велику кількість бульбашок від грудочок
Смажте млинці на воді до золотистої скоринки, а потім за бажанням присипте цукровою пудрою або прикрасьте сиропом чи джемом.
Марокканські млинці
Для приготування цих незвичних марокканських млинців, потрібні ці продукти:
- борошно - 30 г
- манка - 250 г
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 1/4 ч. л.
- какао - 10 г
- сухі дріжджі - 5 г
- розпушувач - 10 г
- тепла вода - 500 мл
- начинка Абрикос та Вишня - упакування
Як готувати марокканські млинці
Для того, щоб приготувати темні марокканські млинці з шоколадним смаком, спершу змішайте разом всі сухі інгредієнти. Після цього потрібно влити воду та перемішати масу блендером протягом двох хвилин.
Накрийте посуд рушником і поставте в тепле місце на 15 хвилин. Розігрійте пательню, не додаючи масло.
Вилийте на пательню трохи тіста для млинців та смажте виріб тільки з одного боку протягом 2-3 хвилин.
Важливо не пересмажити млинці, тому знімайте вироби з пательні, щойно поверхня млинця стане "сухою". Викладіть в центр кожного млинця начинку та зліпить краю тіста, наче вареник.
До речі, раніше ми розповідали про те, як готувати ліниві вареники за 10 хвилин.
А також писали про те, як готувати старовинний яблучний торт "Небо в роті" за українським рецептом.
При написанні матеріалу використовувалися такі джерела: кулінарний YouTube-канал "Рецепти Джулії", кулінарний YouTube-канал "ТІАНА готувати просто", TikTok-сторінка кулінарної блогерки "pollicooking".
