Курячі крильця в медовому соусі: неймовірно смачний рецепт (відео)

Що знадобиться для крилець

• Курячі крильця - 3 кг
• Мед - 2 ст. л.
• Сушений часник - 1 ч. л.
• Горіхи волоські - 2 ст. л.
• Соєвий соус - 6 ст. л. 
• Паприка копчена - 2 ч. л.
• Перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
• Сіль - 3 ч. л.
• Олія - 5-7 ст. л.
• Зелень - до смаку

Як готувати крильця в медовому соусі

Для початку крильця необхідно ретельно вимити, та розрізати на три частини, по суглобах. Найтоншу частину - кінчик - викиньте, вона майже не містить м’яса та швидко починає горіти під час запікання, тому не знадобиться у приготуванні.

Однак, якщо хрусткі та карамелізовані крильця вам до вподоби - можете використати й цю частину.

Розріжте крильця на три частини по суглобах (скриншот / КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ)

Складіть розрізані крильця до великої та глибокої миски та приготуйте маринад. Для цього подрібніть та всипте до м'яса волоські горіхи.

Крильця з волоськими горіхами (скриншот / КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ)

Додайте до крилець часник, перець, сіль та паприку і ретельно перемішайте, щоб приправа рівномірно розподілилася по м'ясу.

Нагрійте мед, аби він був більш рідким, та влийте його разом з соєвим соусом до крилець. Залиште маринуватися на 1 годину.

Полийте м'ясо медом і соєвим соусом (скриншот / КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ)

Для випікання застеліть деко пергаментом та змастіть папір олією. Не використовуйте фольгу - її неможливо буде відліпити від м'яса. Викладіть крильця на деко на невеликій відстані один від одного. 

Викладіть крильця на деко (скриншот / КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ)

Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте м'ясо 40 хвилин. Дістаньте крильця з духовки, зачекайте, поки вони трохи охолонуть, прикрасьте зеленню - і вечеря готова!