Клопотенко дал рецепт крем-супа из тыквы с базиликом: легко и просто!
Сезон тыквы в Украине в самом разгаре, а это значит, что из этого суперфуда нужно готовить максимум полезных блюд. Евгений Клопотенко предлагает сделать крем-суп из тыквы с базиликом.
Его рецепт опубликован на сайте кулинара.
Готовится блюдо очень просто!
"Если вы любите тыквенный суп так же, как и я, значит этот рецепт вам обязательно понравится. Ведь так просто тыквенный суп вы еще не готовили. Все что вам нужно – отварить овощи в молоке, перебить блендером и добавить немного ароматного базилика. Нежнейший вкус и море положительных эмоций вам гарантированы", - описал рецепт Евгений.
Для приготовления вам понадобятся
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите одну морковь и нарежьте широкими кружочками. Затем разрежьте их еще на две части. 2 картофелины почистите и нарежьте их довольно большими кубиками. Положите картофель и морковь в сотейник. Тыкву очистите и нарежьте такими же кубиками, как остальные овощи. Переложите кубики тыквы в тот же сотейник. Посолите по вкусу и залейте 400 мл молока, чтобы покрыть все овощи. Поставьте сотейник на огонь и доведите до кипения. Проварите до готовности овощей, уменьшив огонь.
После готовности овощей перебейте их блендером. Если в итоге у вас получится очень густая консистенция, добавьте еще немного молока и доведите до кипения. Перебейте суп до получения однородной консистенции.
Разлейте суп по тарелкам и выложите туда по несколько листочков базилика и тыквенных семечек по вкусу. При необходимости еще посолите и поперчите. Приятного аппетита!
Как мы ранее писали, Клопотенко дал рецепт кручеников с салом и чесноком.