В яких продуктах найбільше холестерину: ми їмо їх щодня
У яких продуктах багато холестерину (Колаж РБК-Україна)
Холестерин є жироподібною речовиною, яка відіграє важливу роль у нашому організмі, зокрема, є необхідною для побудови клітинних мембран та вироблення деяких гормонів. Однак вживати продукти з холестерином потрібно в обмеженій кількості, оскільки надлишок може викликати проблеми зі здоров'ям.
У яких продуктах, які ми їмо щодня, найбільше холестерину, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на допис дієтолога Ольги Безуглої в Instagram.
Для чого організму потрібен холестерин
За словами фахівця, наш організм дійсно потребує холестерину для формування здорових клітин. Важливо знати, що більша частина необхідного нам холестерину виробляється самим організмом, і лише невелика частина має надходити з їжі.
Надлишок холестерину, зокрема ліпопротеїнів низької щільності (LDL, або "поганого" холестерину), може сприяти розвитку серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт міокарда та інсульт.
Основну увагу в раціоні варто зосередити на обмеженні споживання насичених і трансжирів, оскільки вони можуть підвищувати рівень "поганого" холестерину і відповідно, ризик розвитку проблем зі здоров'ям.
У яких продуктах дуже багато холестерину
Насичені жири зазвичай знаходяться в продуктах тваринного походження, таких як м'ясо та молочні продукти, а також у деяких рослинних жирах, наприклад, у кокосовій олій.
А ось трансжири містяться в перероблених харчових продуктах, таких як маргарин, фастфуд, солодощі та випічка.
Кількість холестерину на 100 г продукту
- Варені раки - 137 мг
- Печінка смажена яловича - 381 мг
- Смажені кальмари - 260 мг
- Яєчний омлет - 313 мг
- Круасан з яйцем, сиром та шинкою - 140 мг
- Телячі мізки - 3100 мг
- Топлене масло - 256 мг
- Креветки - 323 мг
- Шоколадний мус - 140 мг
- Смажена телятина - 135 мг
Скриншот
Ольга Безугла радить замість трансжирів у раціон продукти, багаті на ненасичені жири, такі як:
- Авокадо
- Баклажани
- Оливкова олія
- Вівсяні висівки
- Квасоля
- Лосось
- Чорниця
- Часник
"Ці продукти сприяють підтримці здоров’я серцево-судинної системи, зокрема завдяки вмісту ненасичених жирів, які можуть допомогти знизити рівень "поганого" холестерину (LDL) і підвищити "хороший" холестерин (HDL)", - пояснює дієтолог.
Вона наголошує, що хоча холестерин є важливою речовиною для організму, ключовим для здоров'я серцево-судинної системи є контроль споживання насичених і трансжирів, а не лише обмеження загальної кількості холестерину в раціоні.
Раніше ми писали про те, які сім фруктів прискорюють метаболізм та підвищують енергію.
А ще розповідали про те, що лікарі назвали 11 швидких способів знизити рівень холестерину.
