Люди, які живуть до 100 років, дотримуються простих дієт, які допомагають зберегти їх здоров’я. Дослідник назвав десерт, який їдять довгожителі з "блакитних зон".
Про це повідомляє РБК-Україна (проект Styler) з посиланням на сайт The Mirror.
Дослідник Ден Бюттнер назвав десерт, який часто їдять жителі таких "блакитних зон", як Японія, Греція, Італія, Каліфорнія та Коста-Ріка.
Мова йде про простий пудинг із насіння чіа з полуницею та ваніллю. Цей десерт з високим вмістом білка, насичений клітковиною та омега-3 жирними кислотами.
Рецепту вистачить на дві порції. Тому пропорції можна зменшити вдвічі, якщо хочете зробити одну:
У мисці збийте разом мигдальне молоко, ванільний екстракт, кленовий сироп і корицю. Додайте насіння чіа в рідку суміш і замочіть, поки воно не вбере рідину і не створить пудингову консистенцію.
Дайте цій суміші постояти в холодильнику на ніч, і вона загусне. Вранці промийте та наріжте кілька свіжих полуниць, а потім використовуйте їх для доповнення чіа-пудингу.
Насіння чіа пов'язано зі зниженням артеріального тиску та рівня холестерину, що означає менший вплив на серце.
Фахівці радять щодня вживати одну-дві столові ложки насіння чіа. Однак надмірне вживання чіа може призвести до проблем з травленням, таких як закреп, діарея, здуття живота та гази.
Уникайте споживання великої кількості сухого насіння чіа, оскільки ефективно поглинає рідину та може набрякнути в травній системі, що призведе до неприємних наслідків для шлунково-кишкового тракту.
Збільшення споживання вітаміну С за допомогою такого хорошого джерела, як полуниця, також додає додаткові переваги для здоров’я цього десерту. Ягода допомагає підтримувати здоров’я шкіри, кровоносних судин, кісток, хрящів і сприяє загоєнню ран.
Раніше ми повідомляли про 2 напої, які п'ють довгожителі грецького острова Ікарія.
Читайте також, що їдять на обід довгожителі світу.