Чи безпечно використовувати мікрохвильовку для нагрівання їжі? Ось остаточна відповідь
Чи шкодить мікрохвильовка здоров'ю (фото: Freepik)
У сучасному світі не завжди є час на повноцінний прийом їжі або принаймні такий, коли не треба нікуди поспішати. У таких випадках на допомогу приходить мікрохвильова піч, яка може швидко розігріти їжу або навіть і приготувати. Проте існує купа міфів про шкоду використання цього приладу.
Чи справді мікрохвильовка шкодить здоров'ю, розповів фітнес-тренер Віктор Мандзяк на своїй сторінці у Facebook.
Як працює мікрохвильовка
Цей кухонний девайс гріє їжу електромагнітними хвилями. Ця енергія потрапляє в їжу, змушує її молекули рухатися з неймовірною швидкістю та таким чином страва нагрівається.
До речі, саме тому під час нагрівання рідин вони можуть википіти або витекти. Наприклад, молекули молока є дуже чутливими до електромагнітних хвиль. Вони починають рухатися з блискавичною швидкістю, через що рідина просто витікає зі своєї посудини.
Однак навіть попри такий вплив якість їжі під дією мікрохвильовки не страждає. А вітаміни та інші корисні елементи в продуктах втрачаються, так само як і при будь-яких інших методах обробки
"Загалом, мікрохвильова піч полегшує завдання ШКТ, так само як варіння або смаження, а ще робить їжу смачнішою. Гріх не користуватись благом цивілізації", - пише експерт.
Як правильно користуватися мікрохвильовкою
- Не розігрівайте продукти у фользі.
- Не варто розігрівати в мікрохвильовці дитяче харчування або грудне молоко.
- Піцу, запіканку, випічку, курку та кашу з щільних інгредієнтів краще розігрівати без кришок.
- Щоб приготувати яйце, розбийте його на тарілку або в піалу, інакше воно просто вибухне.
- Гарнір у вигляді спагеті та овочів, так само як і кашу, попередньо рекомендується полити невеликою кількістю лимонним соком. Тоді вони не злипнуться під час прогрівання.
- Якщо потрібно підігріти рибу або м'ясо, дрібні шматки розкладіть по краях тарілки, а великі - в центрі.
Раніше ми розповідали, який посуд не можна класти до мікрохвильової печі.
А ще писали про те, як помити мікрохвильовку ефективно та швидко в домашніх умовах.
Цей матеріал призначений для загальноосвітніх цілей і його не слід використовувати для постановки медичних діагнозів чи самолікування. Наша мета - надати читачам точну інформацію про симптоми, причини і методи виявлення захворювань. РБК-Україна не несе відповідальність за будь-які діагнози, які можуть бути поставлені читачами на основі матеріалів з цього ресурсу. Ми рекомендуємо не займатися самолікуванням, і у разі будь-яких занепокоєнь стосовно здоров'я звернутися до лікаря.
