Листя цвітної капусти зазвичай викидають, але з нього можна приготувати повноцінну страву. Воно їстівне, поживне й добре підходить для смаження та допомагає урізноманітнити домашнє меню.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку українського шеф-кухаря Олександра Огородніка.
Необхідні такі інгредієнти:
Для подачі:
Спосіб приготування
Листя цвітної капусти дрібно наріжте. На сковорідці обсмажте цибулю з часником, додайте листя, оливки, сіль, перець, дрібку цукру і трохи лимонного соку.
Готуйте кілька хвилин, щоб не переготувати овочі, адже вони повинні бути хрумкі.
При подачі додайте сир фета та смажені горішки.
Вас може зацікавити: