Листья цветной капусты обычно выбрасывают, но из них можно приготовить полноценное блюдо. Они съедобны, питательны и хорошо подходят для жарки и помогают разнообразить домашнее меню.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу украинского шеф-повара Александра Огородника.
Необходимы следующие ингредиенты:
Для подачи:
Способ приготовления
Листья цветной капусты мелко нарежьте. На сковородке обжарьте лук с чесноком, добавьте листья, оливки, соль, перец, щепотку сахара и немного лимонного сока.
Готовьте несколько минут, чтобы не переготовить овощи, ведь они должны быть хрустящие.
При подаче добавьте сыр фета и жареные орешки.
Вас может заинтересовать: