Улюблені кавуни можуть стати небезпекою: лікар пояснила, які категорично не можна купувати
Фото: Чому деякі кавуни не можна купувати (Freepik)
Українська дерматолог Христина Кочет застерігає, що вживання нарізаних кавунів із магазинів або ринків може бути серйозним ризиком для здоров’я.
Про це розповідає РБК-Україна з посиланням на Instagram лікарки.
Кавуни можуть містити небезпечні бактерії
Як пояснює лікарка, кавун і диня ростуть на землі, а тому їхня шкірка часто забруднена пилом, брудом і хвороботворними мікроорганізмами - зокрема лістерією та сальмонелою. У разі недостатньої гігієни під час нарізання бактерії легко проникають всередину м’якоті.
"Найчастіше кавуни просто витирають ганчіркою, а не миють. У результаті всі бактерії потрапляють у м’якоть, яку ми їмо", - підкреслила Кочет.
Небезпека зберігання в теплі
Додаткову загрозу створює неправильне зберігання нарізаного кавуна, особливо за кімнатної температури. В умовах літньої спеки мікроби активно розмножуються, а навіть холодильник не рятує, якщо санітарні умови були порушені з самого початку.
Особливо насторожити має конденсат під харчовою плівкою на скибках — це ознака, що продукт уже почав псуватися.
Чим це загрожує?
Вживання заражених кавунів може спричинити гострі кишкові інфекції, отруєння, діарею, блювання й навіть потребу в медичному втручанні. У складних випадках можливі ускладнення, особливо у дітей, людей похилого віку та тих, хто має слабкий імунітет.
Як вберегтись від проблем
Лікарка радить дотримуватися простих правил:
- обирати тільки цілі плоди без тріщин і пошкоджень;
- ретельно мити шкірку перед нарізанням;
- використовувати чисті ножі та руки;
- зберігати нарізаний кавун у холодильнику не більше трьох діб.
Вас може зацікавити
- Три головні ознаки на кавуні, що його категорично не треба купувати
- Шокуючі ознаки, що вказують на небезпеку для здоров'я від кавунів
- Кавун щодня влітку - користь чи шкода для здоров’я?
Увага: Цей матеріал має виключно загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. Інформація призначена для ознайомлення з можливими симптомами, причинами та методами виявлення захворювань, але не повинна використовуватись для самодіагностики або самолікування. РБК-Україна не несе відповідальності за діагнози, поставлені на основі матеріалів сайту. У разі проблем зі здоров’ям обов’язково зверніться до кваліфікованого лікаря.
