М’ясний пиріг - це універсальна страва, яка поєднує ситність та простоту приготування. Знайдете простий рецепт, щоб ви легко могли приготувати його вдома.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал українського кухаря Івана Янюка.
Для тіста знадобляться такі інгредієнти:
Для начинки потрібно:
Спосіб приготування
В миску до борошна додайте масло і перетріть масу. В іншу миску вкиньте сметану, два курячі жовтки, розпушувач та сіль. Масу перемішайте вінчиком і всипте перетерте борошно з маслом.
Замішайте тісто руками та залиште на 30 хв підійматись.
Далі наріжте цибулю, часник та петрушку дрібно. На розігріту сковорідку вкиньте фарш і обсмажте. Після цього до нього додайте цибулю, подріблені томати, петрушку та часник. Обсмажте декілька хвилин і додайте спеції.
Зніміть з вогню начинку і додайте натерту сиру картоплю.
Форму для запікання змастіть маслом та присипте борошном. Тісто розділіть на дві частини. Розкачайте, щоб воно було круглої форми. У форму вкиньте начинку і поверх накрийте іншим шматком тіста.
Верх пирога змажте перемішаним жовтком з молоком.
Випікайте при 180 градусах 40 хв.
Вас може зацікавити: