Этот мясной пирог будет есть вся семья: приготовите не один раз
Мясной пирог - это универсальное блюдо, которое сочетает сытность и простоту приготовления. Найдете простой рецепт, чтобы вы легко могли приготовить его дома.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал украинского повара Ивана Янюка.
Рецепт вкусного мясного пирога
Для теста понадобятся такие ингредиенты:
- мука - 600 г
- масло - 200 г
- сметана - 400 г
- желток - 2 шт.
- разрыхлитель - 1 ч. л
- щепотка соли
Для начинки потребуется:
- лук - 1 шт.
- фарш - 700 г
- петрушка - 30 г
- чеснок - 20 г
- измельченные томаты - 150 г
- соль, перец - по вкусу
- приправа для мяса
- картофель - 300 г
Способ приготовления
В миску к муке добавьте масло и перетрите массу. В другую миску бросьте сметану, два куриных желтка, разрыхлитель и соль. Массу перемешайте венчиком и всыпьте перетертую муку с маслом.
Замесите тесто руками и оставьте на 30 мин подниматься.
Далее нарежьте лук, чеснок и петрушку мелко. На разогретую сковородку бросьте фарш и обжарьте. После этого к нему добавьте лук, измельченные томаты, петрушку и чеснок. Обжарьте несколько минут и добавьте специи.
Снимите с огня начинку и добавьте натертый сырой картофель.
Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Тесто разделите на две части. Раскатайте, чтобы оно было круглой формы. В форму бросьте начинку и поверх накройте другим куском теста.
Верх пирога смажьте перемешанным желтком с молоком.
Выпекайте при 180 градусах 40 мин.
Вас может заинтересовать:
- Рецепт булочек детям в школу, которые получаются вкуснее пиццы
- Деруны с нежным соусом, которые удивят каждого
- Настоящий закарпатский бограч с 4 видами мяса, который каждый может приготовить дома