Незабаром українці відзначатимуть Новий рік. Тож кожному потрібно пам'ятати про прості, але важливі правила, які допоможуть уникнути харчового отруєння як вдома, так і у закладах громадського харчування (особливо зважаючи на регулярні відключення світла).
Про це повідомляє РБК-Україна із посиланням на прес-службу Центру громадського здоров'я (ЦГЗ) МОЗ України.
Українцям нагадали, що основними причинами харчових отруєнь є:
Уточнюється, що збудники можуть потрапляти в їжу:
"І можуть викликати гострі симптоми - від нудоти до серйозних ускладнень", - наголосили в ЦГЗ.
Згідно з інформацією Центру громадського здоров'я, харчове отруєння у дорослих та дітей найчастіше проявляється впродовж кількох годин після вживання контамінованої (забрудненої) мікробами та токсинами їжі.
При цьому симптоми харчового отруєння можуть варіюватися - залежно від типу збудника та кількості токсинів, які потрапили в організм.
Зазначається також, що найбільш уразливі до отруєння:
Ризик інфікування під час свят можуть нести, перш за все, такі продукти:
"Щоб святкування було безпечним, нагадуємо, як готувати та зберігати продукти так, щоб уникнути харчового отруєння - особливо в умовах відключень електроенергії", - повідомили у ЦГЗ.
Так, задля уникнення харчового отруєння вдома, українцям радять:
Для того, щоб вберегти здоров'я під час свят у громадських закладах, українцям радять дотримуватись таких "неписаних правил":
Купувати продукти для дому також завжди потрібно лише у перевірених магазинах та в надійних постачальників.
Насамкінець громадянам нагадали, що у разі отруєння - важливо не зволікати й звертатись по допомогу до спеціалістів.
Особливо якщо симптоми (нудота, біль у животі, блювота, діарея) викликають такі ускладнення як, наприклад:
"Якщо ви або ваші близькі, а надто діти, відчули симптоми харчового отруєння, якнайшвидше зверніться до лікаря - не займайтеся самолікуванням", - підсумували у ЦГЗ.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, що під час відключень світла у населених пунктах може зникати й централізоване водопостачання.
Тож українцям варто пам'ятати, скільки води потрібно мати у запасі, як правильно її зберігати та як підтримувати особисту гігієну за будь-яких умов.
Крім того, ми пояснювали, які домашні продукти найчастіше викликають ботулізм.
Читайте також, скільки коштуватиме святковий стіл українців на Новий рік 2026 та як змінилися ціни.