Таку тушковану капусту ви ще не готували: рецепт соковитої страви

Рецепт соковитої тушкованої капусти

Інгредієнти:

• капуста - 1 кг
• свиняча шия - 850 г
• цибуля - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• томатна паста - 2 ст.л
• цукор - 1 ст.л
• сіль перець - до смаку
• вода - 100 мл.
• лавровий лист - 2 шт.

Спосіб приготування

Капусту наріжте дрібною соломкою, а м'ясо невеличкими кубиками.

На розігріту сковорідку додайте м'ясо і смажте до рум'яної скоринки. Моркву натріть на тертці і разом з цибулею обсмажте на сковорідці. Додайте томатну пасту і 1 ст.л цукру.

Далі до овочів всипте смажене м'ясо, сіль, перець та влийте воду. Тушкуйте на середньому вогні 20 хв.

У сковорідку додайте капусту, лавровий лист та сіль. Через 5 хв перемішайте та тушкуйте 20 хв.

Рецепт тушкованої капусти з м'ясом (фото: кадр з відео)