Цей м'ясний пиріг буде їсти уся сім'я: приготуєте не один раз

Рецепт смачного м'ясного пирога

Для тіста знадобляться такі інгредієнти:

• борошно - 600 г
• масло - 200 г
• сметана - 400 г
• жовток - 2 шт.
• розпушувач - 1 ч. л
• щіпка солі

Для начинки потрібно:

• цибуля - 1 шт.
• фарш - 700 г
• петрушка - 30 г
• часник - 20 г
• подрібнені томати - 150 г
• сіль, перець - до смаку
• приправа для мʼяса
• картопля - 300 г

Спосіб приготування

В миску до борошна додайте масло і перетріть масу. В іншу миску вкиньте сметану, два курячі жовтки, розпушувач та сіль. Масу перемішайте вінчиком і всипте перетерте борошно з маслом.

Замішайте тісто руками та залиште на 30 хв підійматись.

Далі наріжте цибулю, часник та петрушку дрібно. На розігріту сковорідку вкиньте фарш і обсмажте. Після цього до нього додайте цибулю, подріблені томати, петрушку та часник. Обсмажте декілька хвилин і додайте спеції.

Приготування м'ясного пирога (фото: кадр з відео)

Зніміть з вогню начинку і додайте натерту сиру картоплю.

Форму для запікання змастіть маслом та присипте борошном. Тісто розділіть на дві частини. Розкачайте, щоб воно було круглої форми. У форму вкиньте начинку і поверх накрийте іншим шматком тіста.

Приготування м'ясного пирога (фото: кадр з відео)

Верх пирога змажте перемішаним жовтком з молоком.

Випікайте при 180 градусах 40 хв.

М'ясний пиріг (фото: кадр з відео)