Різдвяна вечеря 2025 в Україні: яка страва найдорожча і чи вигідно купувати готову їжу

Різдвяна вечеря 2025

Цьогоріч вартість різдвяної вечері лише на 9 гривень дорожча за попередній рік. Для порівняння, різниця у ціні між 2024 та 2023 роках становила більш як 300 гривень.

"Найбільше подорожчала смажена риба - на 35%, а також узвар. Річ у тім, що оскільки страви на Святвечір пісні, їх переважно готують із продуктів вітчизняного виробництва, тобто овочах. А вони цього року подешевшали, бо був гарний урожай. Натомість риба в основному у нас експортна, зокрема скумбрія, тому й ціна на неї цьогоріч вища", - пояснює Пендзин.

Додамо, що за підрахунками Інституту аграрної економіки, вартість смаженої риби обійдеться у 346 гривень (на сім'ю). Другою найдорожчою стравою стала кутя - 213 гривень за 950 г. У трійку також увійшов узвар - 118 гривень за 2 літри напою.

Також подорожчали окремі продукти:

• олія - +26,7 %;
• морожена вишня - +25,7 %;
• бочкові огірки - +25,2 %;
• біла квасоля - +18,3 %;
• борошно - +17,5 %;
• короп живий - +12,6 %.

Чи вигідно купувати готові страви

Низка супермаркетів пропонують готові страви власного виробництва, деякі навіть надають до 50% знижки при купівлі після 8 години вечора. Наприклад, ціна на кутю у мережі "Сільпо" майже не відрізняється від собівартості домашньої - 229 гривень у супермаркеті проти 213 гривень, якщо готувати вдома.

"Перед тим, як купувати страви до різдвяного столу, треба подумати, чи будете ви мати де їх зберігати, адже зараз вимикають світло. Така їжа просто довго не постоїть", - зазначає експерт. 

Ціни за 100 г куті у мережі "Сільпо" (скриншот)

Додамо, що за підрахунками Інституту аграрної економіки, найдорожчими серед вареників обійдуться саме із вишнями - 87,83 гривні. При цьому вартість цієї страви у мережах супермаркетів теж приблизно у таку ж ціну.

Вартість вареників з вишнями у різних мережах (скриншот)

Коли купувати продукти до свят

За словами Пендзина, вже зараз можна купувати ті продукти, які не вимагають особливих умов зберігання і не псуються швидко. 

"Перед Різдвом вже навряд чи підскочать ціни, а от до Нового року може до 10% зрости вартість м'яса, яєць і продуктів, які містять жири", - додає економіст.