Рождественский ужин 2025 в Украине: какое блюдо самое дорогое и выгодно ли покупать готовую еду

Рождественский ужин 2025 года

В этом году стоимость рождественского ужина лишь на 9 гривен дороже предыдущего года. Для сравнения, разница в цене между 2024 и 2023 годах составляла более 300 гривен.

"Больше всего подорожала жареная рыба - на 35%, а также узвар. Дело в том, что поскольку блюда на Святвечер постные, их преимущественно готовят из продуктов отечественного производства, то есть овощей. А они в этом году подешевели, потому что был хороший урожай. Зато рыба в основном у нас экспортная, в частности скумбрия, поэтому и цена на нее в этом году выше", - объясняет Пендзин.

Добавим, что по подсчетам Института аграрной экономики, стоимость жареной рыбы обойдется в 346 гривен (на семью). Вторым самым дорогим блюдом стала кутья - 213 гривен за 950 г. В тройку также вошел узвар - 118 гривен за 2 литра напитка.

Также подорожали отдельные продукты:

• растительное масло - +26,7 %;
• мороженая вишня - +25,7 %;
• бочковые огурцы - +25,2 %;
• белая фасоль - +18,3 %;
• мука - +17,5 %;
• карп живой - +12,6 %.

Выгодно ли покупать готовые блюда

Ряд супермаркетов предлагают готовые блюда собственного производства, некоторые даже предоставляют до 50% скидки при покупке после 8 часов вечера. Например, цена на кутью в сети "Сильпо" почти не отличается от себестоимости домашней - 229 гривен в супермаркете против 213 гривен, если готовить дома.

"Перед тем, как покупать блюда к рождественскому столу, надо подумать, будете ли вы иметь где их хранить, ведь сейчас выключают свет. Такая еда просто долго не постоит", - отмечает эксперт.

Цены за 100 г кутьи в сети "Сильпо" (скриншот)

Добавим, что по подсчетам Института аграрной экономики, самыми дорогими среди вареников обойдутся именно с вишнями - 87,83 гривны. При этом стоимость этого блюда в сетях супермаркетов тоже примерно в такую же цену.

Стоимость вареников с вишнями в разных сетях (скриншот)

Когда покупать продукты к праздникам

По словам Пендзина, уже сейчас можно покупать те продукты, которые не требуют особых условий хранения и не портятся быстро.

"Перед Рождеством уже вряд ли подскочат цены, а вот к Новому году может до 10% вырасти стоимость мяса, яиц и продуктов, которые содержат жиры", - добавляет экономист.