Цвіклі - традиційний український соус із буряка та хрону, який подають до холодцю, м’яса чи ковбас. Цей гостро-солодкий соус додає стравам яскравого смаку.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал "Кулінарні витівки".
Інгредієнти:
Спосіб приготування
Буряк відварити або запекти, охолодити, очистити та дрібно натерти. Хрін почистіть та натріть дуже дрібно.
Змішати буряк із хроном у співвідношенні приблизно 3:1. Додайте сіль, мед і лимонний сік. За потреби - трохи води або відвару, щоб отримати консистенцію густої пасти.
Накрийте і залишити на кілька годин у холодильнику, щоб смаки з’єдналися.
Вас може зацікавити: