Сама нежность: рецепт тающего во рту мангомису

Это блюдо наверняка понравится любителям тирамису и подобных десертов

Тирамису – всем хорошо знакомый и многоими любимый нежный десерт, но у него есть немало не менее оригинальных вариаций. Одна из них – тающий мангомису, который поражает игрой вкусов. Его рецептом поделилась фуд-блогер Марина Долбус, опубликовав на страничке в Instagram.

Ингредиенты:

• манго – 3 шт.
• маскарпоне – 250 г
• сливки 33% - 300 мл
• сахарная пудра – 3-4 ст.л.
• апельсиновый сок – 1 стакан
• готовое печенье савоярди – 250 г

Способ приготовления:
1. Застелить низ 20-сантиметровой разъемной формы бумагой для выпечки.
2. Приготовить крем. Взбить сливки, добавить сахарную пудру, маскарпоне, и взбивать на высокой скорости до полного соединения ингредиентов.
3. Влить апельсиновый сок в емкость. Окунуть в сок одной стороной савоярди и выложить низ формы печеньем в один слой. Распределить на савоярди треть крема. Сверху выложить треть порции манго, нарезанного ломтиками. Повторить процесс еще раз. Верх мангомису смазать кремом, украсить оставшимся манго. Накрыть торт и охладить в течение 2 ч или оставить до застывания.
4. Аккуратно удалить боковые стороны формы и украсить десерт разложенными ломтиками манго.

Напомним, что мы публиковали легкий праздничный салат, который значительно уступает традиционному Оливье по калорийности.

К слову, любителям сладкого понравится пряный пирог клафути с вишней от победителя МастерШеф Евгения Клопотенко.

Ранее мы знакомили читателей с рецептом вкуснейшего сладкого флорентийского печенья от популярной телеведущей Лилии Ребрик.