Не жирні й дуже смачні: нутриціолог розкрила рецепт низькокалорійних котлет
У сезон кабачків можна приготувати низькокалорійні смачні котлети. Це легка страва для обіду або вечері, а рецепт не потребує складного приготування.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку дієтолога Юлії Драгулової.
Рублені котлети з кабачком: простий рецепт
Інгредієнти на 2 порції:
- кабачок - 100 г
- філе куряче - 250 г
- яйце - 1 шт.
- сіль/спеції - за смаком
- борошно - 30 г
- олія - 5 г
Одна порція містить:
- калорій - 250
- білка - 61 г
- жиру - 16 г
- вуглеводів - 25 г
Спосіб приготування:
Філе наріжте дрібно, кабачок натріть на тертці та відіжміть від зайвої рідини. Додайте яйце, сіль та спеції і борошно.
Все ретельно перемішайте і обсмажте на антипригарній сковорідці, використовуючи 5 г олії або ГХІ.
Чим корисні котлети
Такі котлети є корисною та досить збалансованою стравою. Основу рецепта становить куряче філе - це нежирне джерело повноцінного білка, який потрібен для підтримки м’язів, відновлення організму та тривалого відчуття ситості.
Завдяки великій кількості білка страва добре підходить для активних людей, спортсменів або тих, хто контролює вагу.
Кабачок робить котлети соковитими та менш калорійними. Він містить клітковину, воду, калій і деякі вітаміни, тому допомагає травленню та додає об’єм страві без значного підвищення калорійності.
Яйце виконує не лише роль зв’язуючого інгредієнта, а й додає білок, корисні жири, вітаміни групи B та холін, який важливий для роботи нервової системи.
Також може зацікавити: