Не жирные и очень вкусные: нутрициолог раскрыла рецепт низкокалорийных котлет
В сезон кабачков можно приготовить низкокалорийные вкусные котлеты. Это легкое блюдо для обеда или ужина, а рецепт не требует сложного приготовления.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу диетолога Юлии Драгуловой.
Рубленые котлеты с кабачком: простой рецепт
Ингредиенты на 2 порции:
- кабачок - 100 г
- филе куриное - 250 г
- яйцо - 1 шт.
- соль/специи - по вкусу
- мука - 30 г
- растительное масло - 5 г
Одна порция содержит:
- калорий - 250
- белка - 61 г
- жира - 16 г
- углеводов - 25 г
Способ приготовления:
Филе нарежьте мелко, кабачок натрите на терке и отожмите от лишней жидкости. Добавьте яйцо, соль и специи и муку.
Все тщательно перемешайте и обжарьте на антипригарной сковородке, используя 5 г масла или ГХИ.
Чем полезны котлеты
Такие котлеты являются полезным и достаточно сбалансированным блюдом. Основу рецепта составляет куриное филе - это нежирный источник полноценного белка, который нужен для поддержания мышц, восстановления организма и длительного ощущения сытости.
Благодаря большому количеству белка блюдо хорошо подходит для активных людей, спортсменов или тех, кто контролирует вес.
Кабачок делает котлеты сочными и менее калорийными. Он содержит клетчатку, воду, калий и некоторые витамины, поэтому помогает пищеварению и добавляет объем блюду без значительного повышения калорийности.
Яйцо выполняет не только роль связывающего ингредиента, но и добавляет белок, полезные жиры, витамины группы B и холин, который важен для работы нервной системы.
Также может заинтересовать: