Не тільки смачний, а й корисний: рецепт десерту для покращення роботи кишківника
Смачний десерт може бути не лише насолодою, а й підтримкою для травлення. Він чудово насичує клітковиною, що корисно для шлунково-кишкового тракту.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку нутриціолога Юлії Драгулової.
Десерт-мус з високим вмістом клітковини: простий рецепт
За словами експерта, вживання такого десерту на постійній основі покращить роботу шлунково-кишкового тракту.
Інгредієнти:
- йогурт (1,6%) - 200 г
- насіння чіа - 20 г
- хлібці круглі - 2 шт.
- протеїн - 15 г
- сушені ягоди - 10 г (курага, родзинки, сушена вишня)
- какао - 3 г
Десерт містить:
- калорії - 340
- білок - 27 г
- жири - 12 г
- вуглеводи - 32 г
Спосіб приготування
Змішайте всі інгредієнти, окрім какао та поставте в холодильник на 2 години або на ніч. Після цього посипте какао-порошком.
Як десерт покращує роботу ШКТ
Йогурт містить білок і корисні бактерії, які підтримують мікрофлору кишківника. Тоді як насіння чіа дуже багате на розчинну клітковину. Вона утворює гель, допомагає регулярному випорожненню та живить корисні бактерії.
Сушені ягоди (курага, родзинки, сушена вишня) містять клітковину, що може м’яко стимулювати перистальтику.
Какао містить поліфеноли, які теж можуть підтримувати мікробіом.