Трендове корисне морозиво: рецепт без цукру, який стане вашим улюбленим
Рецепт білкового трендового морозива (колаж: РБК-Україна)
Білкове морозиво набирає популярності як альтернатива традиційним десертам. Воно дозволяє поєднати солодкий смак із високим вмістом білка та не містить цукру.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Катерини Процишиної.
Натуральне білкове морозиво: легкий рецепт
Інгредієнти:
- фініки - 180 г
- зернистий сир - 550 г
- ваніль
- арахісова паста - 1 ч.л
- чорний шоколад 80%
Спосіб приготування:
Перебийте фініки з пастою, ваніллю і сиром. Шоколад покладіть у кондитерський мішок та розтопіть за допомогою водяної бані.
Розкрийте пакет з шоколадом та наповніть його начинкою. Зручно робити це за допомогою мішка.
"Закрутити, як на відео пакет та обережно покласти в морозилку", - зазначила авторка відео.
Скільки білка у морозиві
У фініках вагою 180 г міститься приблизно 3,6-4,5 г білка, оскільки в середньому на 100 г фініків припадає близько 2-2,5 г білка.
У зернистому сирі масою 550 г міститься приблизно 60,5-71,5 г білка, адже в 100 г такого сиру зазвичай є 11-13 г білка.
Тоді як в одній чайній ложці арахісової пасти (приблизно 5 г) міститься близько 1,2-1,3 г білка, бо в 100 г пасти в середньому близько 25 г білка.
У чорному шоколаді кількість білка залежить від ваги. Середня кількість 6-10 г білка на 100 г продукту.
Загалом без урахування шоколаду виходить приблизно 65-78 г білка, а точне значення з шоколадом залежить від його кількості.
