Займет не больше 30 минут. Держите рецепт бисквитного рулета с клубникой (видео)
Как приготовить бисквитный рулет (коллаж: Styler)
Бисквит - это выпечка, вкус которой нам известен еще с детства. Эта сладость отлично подходит к чаю или кофе, а главное - можно приготовить легко и из доступных ингредиентов.
Рецептом поделился популярный фудблогер Алекс Миль в своем Instagram.
Ингредиенты
- яйца - 5 шт
- сахар - 120 г
- ванильный сахар - 10 г
- мука - 90 г
- разрыхлитель теста - 5 г
- растительное масло - 50 г
- молоко - 50 г
- джем или повидло - 200 г
Как готовить
Сначала нужно разбить яйца и отделить белки от желтков. Очень важно, чтобы в белки не попала ни одна капля желтка. Обратите внимание, чтобы посуда, в которой будете взбивать белки, была сухой.
Добавьте 60 г сахара и 10 г ванильного сахара и взбейте до устойчивых пиков. К желткам добавьте 60 г сахара и взбивайте до белой пышной массы около двух-трех минут.
Затем осторожно перелейте желтки к белкам и круговыми движениями лопатки медленно размешайте. После этого соедините муку с разрыхлителем и пересыпьте в яичную массу. Аккуратно круговыми движениями вымешайте.
Затем соедините растительное масло и молоко и влейте в массу, так же аккуратно вымешайте до однородности.
Далее полученное тесто перелейте на противень, предварительно застеленный пергаментом. Разровняйте его, чтобы корж был одинаковой толщины
Выпекайте бисквит в духовке примерно 8-12 минут при температуре 180 градусов. Обратите внимание, если корж начнет подрумяниваться, значит сразу доставайте его из духовки.
Когда бисквит немного остынет - переверните его, подстелив пергамент, и снимите пергамент с другой стороны. Обрежьте края, чтобы были ровными.
Смажьте корж начинкой и аккуратно сверните с помощью пергамента. Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы рулет настоялся - тогда он хорошо пропитается начинкой. Приятного аппетита!
Раньше мы объясняли, как быстро приготовить вкуснейшую и сочную шаурму.
Также читайте, самый простой рецепт десерта "битое стекло".
