После Пасхи холодильник обычно еще несколько дней пахнет праздником - остатки печеного мяса, ветчина, запеченная буженина. Долго держать такое мясо нельзя, а после нескольких дней в холодильнике оно немного теряет вкус. Но его можно пустить на другие блюда.
Что можно приготовить из остатков мяса и колбасы после Пасхи, рассказывает РБК-Украина (проект Styler).
Нарежьте мясо кубиками, добавьте маринованные огурцы, тертый сыр, немного зеленого лука и ложку майонеза или греческого йогурта. Все хорошо перемешайте и дайте настояться хотя бы полчаса. Такой салат - идеальный для перекуса или легкого ужина.
Сделайте слой картофельного пюре, сверху выложите кусочки мяса, посыпьте сыром и запеките. Можно добавить овощи или грибной соус. Если нет под рукой картофельного пюре, нарежьте сырой картофель кружочками и сверху выложите мясо. Можно добавить зелень или немного лука.
С готовым пюре - запекайте 20 минут, с сырым картофелем - 30-35 минут.
Перемелите остатки мяса, добавьте жареный лук и вареное яйцо. Начините тесто и испеките пирожки в духовке. Хорошо хранятся и вкусные даже холодными.
Используйте кости или запеченное мясо для основы. Добавьте много овощей - морковь, болгарский перец, картофель, можно также добавить цветную капусту и брокколи. Добавьте специи, и для сытности - сливки или плавленый сыр.
Мясо нарежьте на кусочки. Сделайте соус из майонеза, горчицы и чеснока. Подогрейте мясо с луком и специями, заверните в лаваш или подайте в кукурузных лепешках с салатом и соусом. Простой способ сделать что-то новое без сложных ингредиентов.
Вас может заинтересовать:
При написании материала использованы источники: Cookpad, Смак, Господинька