Суп за 15 минут: Эктор Хименес-Браво поделился быстрым рецептом харчо (видео)

Современный ритм жизни оставляет нам мало времени для приготовления пищи. Но иногда так хочется побаловать себя и близким чем-нибудь вкусненьким и при этом не провести пол вечера на кухне.

Быстрым рецептом супа харчо, который готовится за 15 минут, поделился Эктор Хименес-Браво у себя на странице в Instagram.

Быстрый суп харчо из курятины

"Времени всегда так мало, согласны? Именно поэтому предлагаю попробовать рецепт знаменитого супа харчо, приготовление которого занимает всего 15 минут. Лично я люблю более густой вариант, чем оригинальный суп харчо. Сделайте блюдо более жидкое по желанию, добавив больше воды", - добавляет шеф- повар.

Ингредиенты:

• Куриное бедро - 200 граммов;
• Зира - 3 грамма;
• Паприка - 3 грамма;
• Соль - по вкусу;
• Перец - по вкусу;
• Имбирь молотый;
• Чеснок - 3 шт.
• Оливковое масло - 5 мл;
• Лук - 20 граммов;
• Чеснок - 5 шт.
• Томаты - 150 граммов;
• Чили - 10 граммов;
• Вода - 500 мл;
• Рис;
• Томатная паста - 20 граммов;
• Ткемали - 100 граммов;
• Грецкие орехи - 20 граммов.

Способ приготовления:

1. Нарежьте куриное бедро, приправьте зирой, перцем, солью, паприкой, чесноком и имбирем. Перемешайте.
2. Обжарьте мясо в сотейнике на оливковом масле. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, томаты, перец чили. Добавьте воду и рис. Посолите, поперчите, вкиньте томатную пасту, ткемали, нарезанный грецкий орех.
3. Доведите до готовности. Суп в тарелке украсьте грецким орехом и кинзой. Приятного аппетита!

Недавно мы делились рецептом картофельной запеканки от одесского шеф-повара.

Раньше мы делились рецептом популярного пляцка от галицкой хозяйки.