"Подаем и млеем": Клопотенко представил рецепт потрясающих оладий
Фото: Евгений Клопотенко дал рецепт оладий (Getty Images)
Если вы любите оладьи из кабачков - вам этот рецепт точно придется по душе. В составе не будет кабачков, но будет капуста и сыр, которые не оставят вас равнодушными.
Простым и вкусным рецептом поделился известный кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко в Instagram.
"Если вы любите кабачковые оладьи так, что готовы есть их круглый год, то этот рецепт – именно для вас. Спойлер: кабачков здесь не будет. Но мы сделаем нечто похожее и не менее вкусное", - описал рецепт Клопотенко.
Как приготовить оладьи из капусты и сыра
Возьмите 300 г капусты ( можно и старую или молодую), мелко ее нашинкуйте, добавьте 1 натертую морковь.
Заправьте смесь 1 ч.л хрена, добавьте 3 яйца, 1 ст. л сметаны и 70 г муки. Натрите в эту смесь 1 пачку сыра (200 граммов).
Тягучесть сыра все сделает вкуснее (а еще, сыр придаст нам ту нежность, которой не хватает без кабачков). Далее выложите тесто на разогретую сковороду с маслом и жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
"Подаем с холодной сметаной, млеем от количества сыра и наслаждаемся", - резюмировал кулинар.
Напомним, что Клопотенко представил рецепт вкуснейших конфет, которые намного полезнее магазинных.
А до этого Клопотенко дал рецепт легендарных сырников.
