ru ua

Клопотенко розповів, як зміниться шкільне меню: таким учні ще не харчувалися

Клопотенко розповів, як зміниться шкільне меню: таким учні ще не харчувалися Колаж РБК-Україна: Клопотенко розповів, як зміниться шкільне меню

Євген Клопотенко розповів, як зміниться шкільне меню вже найближчим часом, оскільки уряд нарешті затвердив нові нормативи харчування для учнів. Саме ініціативи і пропозиції переможця Майстер-Шеф лягли в основу нововведень.

Про це ресторатор розповів на своїй сторінці в Instagram.

За словами кулінара, в меню з'явиться те, чого ніколи не було. Мова йде про спеції, які дозволять їжі для дітей перестати бути сірою і прісною.

"З важливого: дозволили спеції. То не про червоний перець, а про куркуму і ароматні трави. Тепер їх можна додавати в їжу", - розповідає Клопотенко.

Крім того, в меню для шкіл будуть внесені такі зміни:

  1. Зменшиться кількість солі та цукру.
  2. Збільшиться кількість фруктів і м'яса.
  3. Зменшиться кількість хліба.

"Так, страви спочатку будуть здаватися не такими насиченими. Але в перспективі українці навчаться відчувати природний смак продуктів. До того ж, зменшувати сіль і цукор будуть поступово, щоб діти встигли адаптуватися", - розповідає кулінар.