Готовим во время блэкаута: чем можно накормить свою семью при выключении света

Сделайте правильные запасы

Если вы обладатель электрической плиты, то ваши запасы самых необходимых вещей могут отличаться. Желательно приобрести самую простую туристическую горелку - на ней можно подогреть пищу или закипятить воду.

Также стоит запастись продуктами, которые не нуждаются в термической обработке, но помогут поддержать силы и насытить организм:

• Оливки, маслины
• Орехи, семечки
• Сало
• Печень трески, тунец - в консервах
• Арахисовая, шоколадно-арахисовая паста
• Паштеты - рыбные, мясные, овощные
• Консервированная чечевица, горох, фасоль или нут
• Сухое молоко
• Сырные намазки
• Хлебцы, зерновые батончики
• Рисовая лапша
• Каши быстрого приготовления
• Сухие завтраки
• Сублимированные супы
• Мед, варенье
• Сушеные фрукты
• Шоколад

Самый простой перекус без электроэнергии

Простой способ продержаться несколько часов без электроэнергии - это бутерброды. Они могут быть на хлебцах, хлебе, лаваше.

Используйте свежие овощи и зелень, сыр, паштеты или арахисовую пасту. Быстро дать организму силы помогут бутерброды с тунцом. А можно натереть лаваш сырной намазкой (мягкий сыр), выложить сверху тунец, зелень, натертую морковь. Потом свернуть рулетом и нарезать.

Еще можно приготовить сэндвичи - туда можно использовать ветчину, копченое или вяленое мясо, салат, овощи, соленые огурцы, сыр, горчицу.

Для перекуса также подойдут салаты - из тех продуктов, которые вам по вкусу. В первую очередь используйте те продукты, которые долго хранить нельзя.

В салаты кроме свежих овощей можно добавить крабовые палочки, консервированную кукурузу, горошек или фасоль, сухарики, соленый огурец, квашенную капусту.

Как приготовить обед

Если у вас нет возможности нагреть воду, то каши можно готовить и без этого. Залейте порцию каши холодной водой - примерно на два пальца выше. Закройте крышкой и оставьте на ночь. Гречка или рис будут готовы через 12 часов.

Кускус можно залить водой и оставить на 3 часа. Если у вас есть возможно залить кипятком, то каша будет готова значительно быстрее.

С холодной водой можно готовить и овсянку. Залейте ее водой и оставьте на 1 час. Если есть горячая вода - на 20 минут.

С помощью кипятка можно приготовить ячневую крупу, булгур и пшеничную кашу. Ячневую крупу нужно залить и оставить на 3 часа. Пшеничной крупе хватит 40-50 минут, а булгур среднего или мелкого размера настаивается на кипятке 25-40 минут.

В крупы можно добавить тушенку, консервированную и готовую рыбу. В рис добавьте орешки и сушеные фрукты - у вас получится сладкий плов. Тушенку также можно подогреть.

Если есть горелка - можно развести в воде сухое молоко и любую кашу залить таким молоком, а потом добавить сгущенку или мед.

Как приготовить горячие блюда

Кроме туристической горелки, есть и другие способы готовить что-то горячее. Например, с помощью таблетки сухого спирта. На такой таблетке можно нагреть небольшую кастрюлю воды или стакан.

Горячая вода поможет быстрее приготовить любую крупу, развести молоко или даже подогреть готовое блюдо. А еще - заварить чай в термос.

Если у вас рядом с домом есть хотя бы небольшой двор, то сделайте самый простой запас - мешок угля, пару вязанок дров и складной мангал. На открытом воздухе можно приготовить значительно больше горячих блюд.

Замороженные блюда

Универсальный способ, который поможет вам пережить темные времена - это заморозка уже полностью готовых блюд. Не полуфабрикатов, а именно готовых блюд. Это могут быть котлеты, голубцы, блинчики или зразы. Можно заморозить плов, каши и отварное мясо.

Желательно сразу разложить небольшими порциями, чтобы разморозить было легче. Вам нужно будет только достать из морозилки и оставить рядом с источником тепла.