Вариант вкусных котлет на ужин с большим содержанием белка: приготовьте уже сегодня

Рецепт вкусных котлет из тунца

Ингредиенты:

• тунец консервированный - 1 банка (180-200 г)
• фасоль (вареная или консервированная) - 1 стакан
• яйцо - 1 шт.
• дижонская горчица - 1-2 ч.л
• сушеный укроп - 1 ч.л
• сушеная мята - 0,5 ч.л (по вкусу)
• панировочные сухари - 3-4 ст.л
• соль - по вкусу
• растительное масло - для жарки

Способ приготовления:

Если у вас консервированная фасоль - слейте жидкость. Вареную фасоль можно сразу использовать. В большой миске разомните фасоль вилкой до однородной массы. Добавьте тунец (слейте жидкость) и разомните вместе.

Добавьте яйцо, дижонскую горчицу, сушеный укроп, мяту и соль. Хорошо перемешайте. Всыпьте 3-4 ст. л. панировочных сухарей в массу, чтобы она держалась вместе.

Сформируйте котлеты небольшого размера. По желанию обваляйте их в панировочных сухарях для хрустящей корочки.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте горячими с легким салатом, йогуртовым соусом или любимыми гарнирами.

Рецепт вкусных котлет из тунца (фото: eatingwell.com)

Чем полезны такие котлеты

Белок

Тунец содержит полноценный белок, который легко усваивается и необходим для мышц, кожи, волос и иммунной системы. Фасоль также добавляет растительный белок, что делает блюдо еще более питательным и сытным.

Клетчатка

Фасоль богата пищевыми волокнами, которые поддерживают работу кишечника, снижают уровень холестерина и стабилизируют уровень сахара в крови.

Полезные жиры

Тунец содержит омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают сердце, сосуды, мозг и уменьшают воспалительные процессы.

Низкая калорийность и сытность

Благодаря белку и клетчатке котлеты хорошо насыщают, но при этом не слишком калорийны.

К тому же дижонская горчица добавляет вкуса без лишнего жира и соли. Сушеные укроп и мята улучшают пищеварение и аромат блюда.