Рецепт вкусных и бюджетных домашних котлет: их должен приготовить каждый
Рецепт вкусных овощных котлет (фото: Freepik)
Овощные котлеты - быстрая и полезная альтернатива мясным блюдам. Мы делимся рецептом приготовления котлет из сезонных овощей, которые получаются сочными, ароматными и подходят для семейного обеда или ужина.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "Кулінарні рецепти від Надії".
Рецепт овощных котлет
Ингредиенты:
- капуста - 600-700 г
- лук - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- шампиньоны - 200 г
- манка - 3 ст. л
- копченая паприка - 1 ч.л
- кориандр - 1/3 ч.
- крахмал - 1-2 ст. л
- укроп - пучок
- соль, перец - по своему вкусу
- масло для обжарки
Способ приготовления
Капусту нарежьте овощерезкой, кусочки должны быть мелкими. Переложите капусту в кастрюлю, залейте кипятком, добавьте соль и поставьте вариться на 10 мин.
После этого процедите, чтобы удалить воду. Лук и шампиньоны нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. На разогретой сковороде пожарьте лук, затем добавьте морковь и грибы. Жарьте, пока не испарится вся вода. В конце посолите и поперчите.
К охлажденной капусте добавьте пожаренные овощи, нарезанную зелень, специи, манку и крахмал. Все тщательно перемешайте и оставьте на 30 мин.
Рецепт вкусных овощных котлет (фото: кадр из видео)
Руки смочите в воде и сформируйте котлеты. Обжаривайте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Вкусные овощные котлеты (фото: кадр из видео)
Вас может заинтересовать:
- Рецепт сочного жареного мяса, которое стоит приготовить на ужин
- Ленивые суши дома, которые можно приготовить за 10 минут
- Вариант вкусного ужина с мясом за 30 минут в духовке
