Отключение электроэнергии - это не повод переходить на сухомятку или вредные снеки. Даже без плиты и микроволновки можно питаться сбалансировано, вкусно и, что самое главное, питательно.
РБК-Украина собрали 5 идей для вашего "энергонезависимого" меню, которые придадут сил и поднимут настроение.
Кускус - это король блэкаутов, ведь его не надо варить.
Как готовить: Залейте кускус кипятком (1:2), накройте крышкой и подождите 5-7 минут. Когда крупа распарится, добавьте банку консервированного тунца (источник белка), нарезанные вяленые томаты или оливки. Заправьте оливковым маслом. Это полноценный обед за 10 минут.
Консервированная фасоль - это готовый гарнир, который мы превратим в изысканный салат.
Как готовить: Смешайте банку красной или белой фасоли (жидкость слейте) с нарезанным кубиками сыром фета или брынзой. Добавьте горсть грецких орехов для сытности и свежую зелень (петрушка, кинза). Заправка: лимонный сок, масло, щепотка перца.
Хумус - это идеальный источник растительного белка, который прекрасно хранится.
Как готовить: Смажьте лист лаваша толстым слоем хумуса. Выложите сверху все, что есть под рукой: листья салата, полоски болгарского перца, огурец, кусочки ветчины или вяленого мяса. Заверните в ролл. Такое блюдо удобно тем, что его можно есть даже при свечах без вилки.
Жиры необходимы для терморегуляции, поэтому авокадо - мастхэв в холодном доме.
Как готовить: Разомните спелое авокадо вилкой, добавьте соль, перец и немного лимонного сока. Смешайте массу с мелко порезанным вареным яйцом (если успели сварить заранее) или консервированной кукурузой. Намажьте на цельнозерновые хлебцы.
Десерт, который готовит себя сам, пока вы спите или работаете.
Как готовить: Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) залейте водой, молоком длительного хранения или йогуртом. Добавьте мед, сухофрукты (изюм, курагу), семена чиа или льна. Оставьте настаиваться минимум на 2-3 часа. Овсянка разбухнет и станет нежной.
Совет от экспертов: Всегда держите в запасе термос с кипятком. Это ключ к теплым кашам (гречке, кускусу, овсянке) и чаю, которые согреют не только тело, но и душу.
Вас может заинтересовать: