Лучшая специя, которая ускоряет метаболизм и помогает "сжечь" больше калорий

Как кайенский перец влияет на организм

По данным Frontiersin, кайенский перец содержит активное соединение под названием капсаицин, которое влияет на потерю веса и метаболизм.

Исследования показывают связь между капсаицином в перце и увеличением выработки тепла организмом, известным как термогенез. Это может несколько ускорить метаболизм на короткое время и помочь поддержать потерю веса.

PubMed информирует, что капсаицин может вызывать чувство сытости или уменьшать чувство голода, через влияние на нейронные пути или гормональные сигналы.

Кайенский перец также может помочь уменьшить аппетит, что может облегчить поддержку дефицита калорий и способствовать потере веса.

Стоит отметить, что эффекты капсаицина на потерю веса обычно скромные, поэтому не стоит ожидать, что только потребление острого перца значительно снизит вес.

Способы добавления в рацион

Министерство сельского хозяйства США информирует, что молотые специи хранятся в шкафу до трех лет. Кайенский перец имеет сильную остроту, поэтому нужна лишь щепотка, чтобы придать вкус блюдам.

Такую специю можно добавлять в супы, рагу, маринады, жареные овощи и салаты. Перец также можно использовать, чтобы сбалансировать сладость в некоторых блюдах, а еще он прекрасно сочетается с темным шоколадом.

Кому нельзя есть перец

Людям с болезнями желудочно-кишечного тракта

Кайенский перец следует избегать при гастрите, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни и синдроме раздраженного кишечника.

Капсаицин раздражает слизистую оболочку, может усилить боль, изжогу, тошноту, диарею или спазмы.

Людям с геморроем или анальными трещинами

Кайенский перец может усиливать раздражение слизистой прямой кишки, вызывая боль или жжение.

Людям с сердечно-сосудистыми нарушениями

Большие дозы капсаицина могут временно повысить артериальное давление, частоту сердечных сокращений и вызвать приливы крови.

Во время беременности и лактации

Безопасность больших доз капсаицина для беременных и кормящих женщин недостаточно исследована. Острая пища может вызвать изжогу, особенно в III триместре.