Вместо свалки - людям: что такое фудбанкинг и как это может работать в магазинах Украины
Фото: фудбекинг в Украине - с какими вызовами могут столкнуться супермаркеты (Getty Images)
В странах ЕС уже давно существует практика "фудбекинга" - обязательство торговых сетей отдавать продукты с почти истекшим сроком годности вместо их утилизации. А недавно в СМИ появились разговоры, что такой механизм могут запустить и в Украине в рамках подготовки к вступлению в ЕС.
РБК-Украина выясняло, это может работать в украинских супермаркетах.
Читайте также: Спрос вырос на 60%: сколько украинцы готовы потратить на вышиванку в 2026 году
Главное:
- Новые обязательства: Магазины будут обязаны передавать продукты с истекающим сроком годности фудбанкам вместо уничтожения.
- Пряник и кнут: За передачу еды - налоговые льготы, за выбрасывание пригодной еды - штраф.
- Два типа маркировки: "Лучше употребить до" - можно передавать, "Употребить до" - запрещено.
- Ответственность: Момент перехода ответственности от магазина к фудбанку должен быть четко прописан в договоре.
- Операционные вызовы: Магазинам придется создать отдельные зоны хранения, автоматизированный учет и привлечь дополнительный персонал.
Председатель Чешской федерации продовольчик банков Алеш Славичек заявил, что в Украине может заработать фудбанкинг - обязательство магазинов передавать нуждающимся продукты со сроком годности.
Инициатива для Европы не новая - в Чехии аналогичный закон действует с 2018 года. Торговые сети пытались его оспорить в суде, но проиграли.
Что изменится для магазинов
Суть инициативы - сокращение пищевых отходов по примеру Чехии и других стран ЕС. Вместо уничтожения товаров, у которых подходит к концу срок годности, магазины будут обязаны передавать их благотворительным организациям - так называемым фудбанкам - для раздачи людям, которые в этом нуждаются.
"Инициатива является прогрессивной и неизбежной в рамках интеграции в ЕС, однако для торговых сетей она не будет простой", - объясняет в комментарии РБК-Украина адвокат, руководитель юридической компании "Prima Leader Group" Дина Дрыжакова.
Пряник и кнут: как это будет работать
Для бизнеса предусмотрены как стимулы, так и наказания.
Если магазин передает продукты на благотворительность - он получает налоговые льготы. В частности, возможна отмена НДС или налога на прибыль с таких операций.
"Раньше бесплатная передача товаров юридически считалась "продажей за ноль гривен" и могла дополнительно облагаться налогом", - объясняет адвокат.
Если же магазин выбрасывает еду, которую можно было безопасно отдать людям - получит административный штраф.
Фото: что надо знать о фудбакинге в Украине (инфографика РБК-Украина)
Какую еду можно передавать, а какую - нет
На законодательном уровне планируют четко разграничить два типа маркировки:
- "Лучше употребить до" - продукт после этой даты может потерять идеальный вкус, но остается безопасным. Именно такие товары можно передавать фудбанкам.
- "Употребить до" - конечная дата для скоропортящихся продуктов. После нее передача строго запрещена, товар подлежит только утилизации.
Кто отвечает, если человек отравится
Это - главный юридический вопрос, который придется урегулировать. По словам Дины Дрыжаковой, в договорах между магазинами и благотворительными фондами должен быть четко прописан момент перехода ответственности.
"Магазин должен отвечать за качество и условия хранения продукта исключительно до момента передачи его представителю фудбэнка", - объясняет адвокат.
Как только товар подписан по акту приема-передачи - ответственность за транспортировку, хранение и раздачу переходит к благотворительной организации. Если этого не сделать, магазин рискует получить судебные иски от потребителей.
Почему супермаркеты могут выступить против
Несмотря на обещанные льготы, магазины столкнутся с реальными операционными расходами.
Адвокат Дрыжакова выделяет несколько ключевых моментов. Нужны такие нововведения в торговых сетях:
- Отдельные зоны хранения для продуктов под раздачу - чтобы они не смешивались с обычным браком;
- Автоматизированный учет: IT-система должна сигнализировать, например, за 48 часов до окончания срока, что товар надо переместить в зону фудбанка;
- Дополнительные расходы на персонал - сортировка, упаковка и оформление документов будут занимать рабочее время.
"Отдельно придется ждать изменений в Налоговый кодекс и разрабатывать новые формы внутренней документации - чтобы налоговая не трактовала благотворительную передачу как скрытую продажу", - добавила юрист.
Репутационный риск
"Несмотря на заверения экспертов о том, что производители закладывают плюс 20 процентов запаса срока годности, для украинского потребителя передача товаров на грани просрочки может выглядеть неоднозначно", - предупреждает Дрыжакова.
Магазинам придется тщательно проверять вид товаров перед передачей.
"Поврежденная упаковка или подгнившие овощи под видом благотворительности - прямая дорога к скандалу в медиа и соцсетях", - добавила юрист.
Что делать магазинам уже сейчас
По словам адвоката Дрыжаковой, владельцам магазинов уже сейчас стоит:
- Проанализировать остатки товаров.
- Найти надежные благотворительные фонды для потенциального партнерства.
- Готовить юридический отдел к новым правилам учета и списания.
Как это работает в других странах
Первой в Европе подобный закон приняла Франция - еще в 2016 году. Тогда супермаркетам запретили выбрасывать еду и обязали передавать ее на благотворительность. За нарушение - штраф.
В результате ежегодно французские магазины спасают 46 тысяч тонн продуктов.
В США обязательного закона нет, но действуют налоговые льготы за передачу еды благотворительным организациям. Также распространена практика продажи продуктов с истекающим сроком годности по копеечным ценам.
В Чехии закон действует с 2018 года - и именно по чешской модели Украина планирует строить свою систему.
