Шеф-повар раскрыл быстрый способ отваривания овощей на "Оливье"

Как быстро сварить овощи

По словам эксперта, иногда такой способ используют даже в ресторанах.

В частности, стоит сначала помыть овощи и проколоть вилкой. Далее заверните бумажным полотенцем и намочите.

Отправьте на 5 минут в микроволновку и все. Если картофель большой, то понадобиться 10-15 минут.

Этот способ помогает в 3 раза быстрее сварить овощи, без кастрюль, воды и лишней посуды. Идеально подходит для занятых или тех, кто готовит в последнюю секунду.

Способ реально работает особенно с мелким картофелем.

Сколько продуктов нужно на "Оливье"

Классический рецепт на 6-8 порций требует такого приблизительного количества ингредиентов:

• картофель - 4-5 шт. среднего размера (600-700 г)
• морковь - 2 шт. среднего размера (200 г)
• яйца - 4-5 шт.
• огурцы соленые или маринованные - 3-4 шт. (200 г)
• вареная колбаса (или курица) - 300-400 г
• зеленый горошек - 1 банка (200 г)
• лук репчатый - 1 небольшой (по желанию)
• майонез - 150-200 г
• соль, перец - по вкусу