Шеф-кухар розкрив швидкий спосіб відварювання овочі на "Олів'є"

Як швидко зварити овочі

За словами експерта, інколи такий спосіб використовують навіть в ресторанах.

Зокрема, варто спочатку помити овочі та проколоти виделкою. Далі загорніть паперовим рушником і намочіть.

Відправте на 5 хвилин у мікрохвильовку і все. Якщо картопля велика, то знадобиться 10-15 хвилин.  

Цей спосіб допомагає в 3 рази швидше зварити овочі, без каструль, води і зайвого посуду. Ідеально підходить для зайнятих або тих, хто готує в останню секунду.

Спосіб реально працює особливо з дрібною картоплею.

Скільки продуктів потрібно на "Олів'є"

Класичний рецепт на 6-8 порцій потребує такої приблизної кількості інгредієнтів:

• картопля - 4–5 шт. середнього розміру (600-700 г)
• морква - 2 шт. середнього розміру (200 г)
• яйця - 4-5 шт.
• огірки солоні або мариновані - 3-4 шт. (200 г)
• варена ковбаса (або курка) - 300-400 г
• зелений горошок - 1 банка (200 г)
• цибуля ріпчаста - 1 невелика (за бажанням)
• майонез - 150-200 г 
• сіль, перець - за смаком