Кокосовый пляцок по галицкому рецепту - это вкус домашнего уюта и традиционной выпечки. Нежный бисквит, крем и щедрая порция кокосовой стружки создают идеальный гармоничный десерт.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит.
Для шоколадного коржа, необходимо:
Ингредиенты для творожно-кокосовой начинки:
Способ приготовления
В миске соединяем яйца с сахаром и взбиваем миксером. Далее добавляем сметану, растопленное масло, муку, разрыхлитель, какао и замешиваем тесто на низких оборотах миксера.
Тесто выложите в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте при 180 градусах 30 мин.
Далее соединяем творог, яйца, сахар, ванильный сахар взбиваем блендером. В конце добавьте кокосовую стружку и перемешайте.
Достаньте тесто из духовки и выложите на него кокосовую массу и равномерно распределите. Выпекайте еще 30 мин.
Холодный пляцок смажьте растопленным шоколадом и сверху посыпьте кокосовой стружкой.
Вас может заинтересовать: