Тыквенные булочки с начинкой: получаются очень пышные и ароматные
Рецепт вкусных тыквенных булочек (коллаж: РБК-Украина)
Тыквенные булочки с начинкой - простой и доступный рецепт для домашней выпечки. В нем пошагово описано, что делать, чтобы булочки получились ароматными.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Анны Станкевич.
Рецепт тыквенных булочек с начинкой
Ингредиенты на 12 булочек:
- теплое молоко - 230 мл
- тыквенное пюре - 60 г
- сухие дрожжи - 7 г
- сахар - 1,5 ст.л
- ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
- соль - 1/3 ч.л
- яйцо - 1 шт.
- мука - 500 г
- растопленное масло - 40 г
Для начинки необходимо:
- яблоки - 4 шт.
- свежая тыква - 150 г
- сахар - 1,5 ст.л
- корица - 1 ч.л
- крахмал - 1/2 ст.л
- лимонный сок - 1 ст.л
- желток - 1 желток
- молоко - 2 ст.л
Способ приготовления
Для теста соединяем тыквенное пюре, молоко, яйцо, соль, сахар, ванильный сахар. Отдельно смешиваем муку и дрожжи, вливаем влажные ингредиенты и замешиваем липкое тесто.
Далее добавляем мягкое масло, замешиваем тесто до гладкости. Оставьте тесто подойти на 1 час в теплом месте.
Нарежьте кубиками яблоки, натертую тыкву, сахар, крахмал и соедините в сковороде. Подогрейте до загустения и охладите.
Тесто разделите на 12 частей, каждую сформировав в шарик. Сформируем булочки, как на фото, удобнее всего будет их обвязывать кулинарной нитью.
Приготовление тыквенных булочек (фото: кадр из видео)
Оставьте булочки подойти на 30 минут. Смешайте желток с молоком, и смажьте белочки.
Выпекайте при 180 градусах 25 минут.
Рецепт вкусных тыквенных булочек (фото: кадр из видео)
Вас может заинтересовать:
- Рецепт невероятно вкусного тыквенного чизкейка из тыквы
- Сырные пончики к чаю за считанные минуты
- Запеченные ребра, которые тают во рту
