Рецепт домашнего кокосового пляцка: вкус, возвращающий в детство
Рецепт вкусного кокосового пляцка (фото: Getty Images)
Кокосовый пляцок по галицкому рецепту - это вкус домашнего уюта и традиционной выпечки. Нежный бисквит, крем и щедрая порция кокосовой стружки создают идеальный гармоничный десерт.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал известного кулинара и фудблогера Лилии Цвит.
Рецепт кокосового пляцка
Для шоколадного коржа, необходимо:
- яйца - 4 шт.
- сахар - 150 г
- сметана - 100 г
- какао - 2 ст.л
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1 ч.л
- сливочное масло - 100 г
Ингредиенты для творожно-кокосовой начинки:
- творог - 600 г
- сахар - 150 г
- кокосовая стружка - 150 г
- яйца - 3 шт.
- ванильный сахар - 1 шт.
- шоколад - 100 г
- масло - 20 г
Способ приготовления
В миске соединяем яйца с сахаром и взбиваем миксером. Далее добавляем сметану, растопленное масло, муку, разрыхлитель, какао и замешиваем тесто на низких оборотах миксера.
Тесто выложите в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте при 180 градусах 30 мин.
Приготовление кокосового пляцка (фото: кадр из видео)
Далее соединяем творог, яйца, сахар, ванильный сахар взбиваем блендером. В конце добавьте кокосовую стружку и перемешайте.
Достаньте тесто из духовки и выложите на него кокосовую массу и равномерно распределите. Выпекайте еще 30 мин.
Холодный пляцок смажьте растопленным шоколадом и сверху посыпьте кокосовой стружкой.
Рецепт кокосового пляцка (фото: кадр из видео)
Вас может заинтересовать:
- Тыквенные булочки с начинкой, которые получаются очень ароматные и воздушные
- Сочный мясной рулет, который всегда удается
- Рецепт тыквенного чизкейка, который удивит своим вкусом
