Попкорн полезнее, чем вы думаете: 8 неожиданных преимуществ
Фото: Неожиданная польза попкорна (Getty Images)
Попкорн давно ассоциируется с кинотеатрами и ведрами вкусности на двоих. Но научные данные свидетельствуют, что это простое кукурузное лакомство один из самых полезных перекусов, если приготовить его правильно.
О семи здоровых преимуществах воздушной кукурузы, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на сообщение диетолога и профессора Олега Швеца в Facebook.
Чем полезен попкорн
В нем больше клетчатки, чем во многих злаках, а по содержанию антиоксидантов в пересчёте на вес попкорн даже опережает фрукты и овощи.
Две порции (16 г) воздушного попкорна содержат всего 62 калории, почти 2,5 г клетчатки, 2 г белка и менее одного грамма жира, что делает продукт идеальным вариантом для тех, кто следит за весом и метаболизмом.
8 научно доказанных причин добавить попкорн в рацион
Улучшает пищеварение
Клетчатка питает полезные бактерии и помогает избежать запоров. Здоровый кишечник Это сильный иммунитет и лучшее настроение.
Способствует контролю веса
Попкорн медленно переваривается и надолго дает ощущение сытости, а феруловая кислота из его состава помогает бороться с ожирением.
Стабилизирует уровень сахара
Цельные зерна, в частности попкорн, предотвращают резкие скачки глюкозы. Это важно для людей с диабетом и преддиабетом.
Снижает риск рака
Антиоксиданты и клетчатка уменьшают окислительный стресс и защищают ДНК. Полезным считается даже снижение риска рака толстой кишки и желудка.
Помогает нормализовать давление
Феруловая кислота обладает противовоспалительным эффектом, а пищевые волокна ассоциированы с более низким артериальным давлением.
Уменьшает уровень холестерина
Растворимая клетчатка буквально выводит "плохой" холестерин из организма, уменьшая риск инфаркта и атеросклероза.
Поддерживает здоровье мозга
Исследования показывают, что феруловая кислота замедляет развитие болезни Альцгеймера, а регулярное потребление цельных зерен улучшает когнитивные функции.
Не весь попкорн полезен
Киношный попкорн, как и большинство вариантов из магазинов, содержит соль, сахар, ароматизаторы и трансжиры и теряет все положительные эффекты.
Самый здоровый вариант - это попкорн домашнего приготовления:
- без масла или с минимальным количеством оливкового или авокадового масла
- без добавления сахара
- со специями или легкими приправами
Большинство магазинного попкорна для микроволновки содержит химические добавки и натрий, поэтому лучше всего покупать обычные зерна и готовить в воздушной попкорнице, на сковороде или в микроволновке.
Вас может заинтересовать:
- 8 полезных закусок для вечернего просмотра фильма
- Почему малышам нельзя давать попкорн и другие мелкие "вкусности"
- Как по-русски правильно сказать "попкорн" и не опозориться перед филологом
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
