Оливье по-новому: необычный рецепт с праздничной подачей
Классический новогодний салат оливье в этом году можно приготовить в виде рулета. Его можно будет легко нарезать и подать на праздничный стол.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Анны Станкевич.
Рецепт оливье в форме рулета
Ингредиенты:
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- вареное куриное филе - 1 шт.
- лук фиолетовый - 1/2 шт.
- маринованные огурцы - 3 шт.
- горошек - 150 г
- вареные яйца - 5 шт.
Для соуса потребуется:
- яйца вареные - 2 шт.
- лимонный сок - 1 ст.л
- горчица - 1 ст.л
- соль и перец - по 1/2 ч.л
- масло травами - 50 мл
Способ приготовления
Овощи приготовьте в духовке или микроволновке, отварите филе и яйца. Далее нарежьте овощи и мясо и соедините вместе.
Для соуса перебейте в блендере 2 вареных яйца, воду, соль, перец, лимонный сок и горчицу. Добавьте к салату.
Вареные яйца разделите на белки и желтки, натрите их отдельно. На пергамен выложите сперва белки, далее желтки, салат и закрутите в рулет. Поставьте в холодильнике на 1 час.
Вас может заинтересовать:
- Праздничная закуска из теста за 15 мин
- Домашний майонез от шеф-повара, который получается с первого раза
- Рецепт шпинатного торта с ягодной начинкой