Оливье по-новому: необычный рецепт с праздничной подачей

Рецепт оливье в форме рулета

Ингредиенты:

• картофель - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• вареное куриное филе - 1 шт.
• лук фиолетовый - 1/2 шт.
• маринованные огурцы - 3 шт.
• горошек - 150 г
• вареные яйца - 5 шт.

Для соуса потребуется:

• яйца вареные - 2 шт.
• лимонный сок - 1 ст.л
• горчица - 1 ст.л
• соль и перец - по 1/2 ч.л
• масло травами - 50 мл

Способ приготовления

Овощи приготовьте в духовке или микроволновке, отварите филе и яйца. Далее нарежьте овощи и мясо и соедините вместе.

Для соуса перебейте в блендере 2 вареных яйца, воду, соль, перец, лимонный сок и горчицу. Добавьте к салату.

Приготовление салата оливье (фото: кадр из видео)

Вареные яйца разделите на белки и желтки, натрите их отдельно. На пергамен выложите сперва белки, далее желтки, салат и закрутите в рулет. Поставьте в холодильнике на 1 час.

Рецепт оливье в виде рулета (фото: кадр из видео)