Тушеные печеночные оладьи - это питательное блюдо, которое сначала обжаривают, а затем доводят до готовности путем тушения. Такой способ приготовления делает оладьи более мягкими и уменьшает характерную горечь печени.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Алекса Миля.
Понадобятся такие ингредиенты:
Для тушения нужно:
Общее время приготовления - 45 мин.
Способ приготовления
Блендером нужно перебить печень и лук. К печени добавьте яйцо, муку, соль и перец и сушеный чеснок. Все тщательно перемешайте.
Оладьи обжарьте на растительном масле на среднем огне с двух сторон. Параллельно на масле обжарьте лук полукольцами, добавьте натертую морковь и жарьте перемешивая до мягкости.
На дно кастрюли влейте сметану, добавьте овощ и выложите оладьи. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Залейте водой и тушите 15 минут.
Вас может заинтересовать: